De zaak openen
Loop controlepunten voor terras, werkbanken en voorraad langs voordat de dienst begint.
Van opening tot sluiting weten wie wat doet.
Tijdens een drukke dienst is een kort en duidelijk werkoverzicht prettig. Verdeel het aanvullen, klaarzetten en opruimen, en draag praktische aandachtspunten over aan de volgende ploeg.
Probeer het met je team
Tussentijds aanvullen
Maak een taak zodra een werkvoorraad moet worden aangevuld, met één zichtbare eigenaar.
De sluitronde
Leg vast wat gecontroleerd is. Een punt dat niet in orde is kan een opvolgtaak worden.
Zo werkt een gedeelde overdracht18 sec · zonder geluid
Lees de video-uitleg
- Je ziet de dagelijkse checklist en de dienst die nu gepland staat.
- Vink af wat gedaan is en geef aan wat niet gelukt is.
- Kies per open punt of een collega dit nog moet oppakken.
- Lever de overdracht in. Het team ziet de uitkomst en een vervolgtaak als die nodig is.
Geanimeerd productvoorbeeld met fictieve namen en inhoud.
De productdemo toont Ortie. Het voorbeeld hiernaast laat een mogelijke toepassing voor jullie team zien.
De avondploeg neemt het over
- De eerdere ploeg vult de overdracht in en meldt dat de servettenvoorraad moet worden aangevuld.
- Uit dat controlepunt ontstaat een taak die de avondploeg kan oppakken.
- De sluitlijst verschijnt op de ingestelde dagen en tijden. Een dagelijkse lijst blijft op de gekozen dagen de hele dag klaarstaan.
Geef je volgende dienst
een helder begin.
Probeer jullie eigen checklist, met jullie eigen team.
Bekijk hoe je kunt starten Zonder betaalkaart · vanaf €9 per locatie per maand